Волшебное песочное печенье NEBULIA
Поскольку она любит удивлять своих друзей, Небулия придумала рецепт красочного песочного печенья, которое сочетается с цветом её волос и имеет восхитительный вкус. Возможно, оно даже исполняет желания…
ИНГРЕДИЕНТЫ (ПРИМЕРНО НА 40 ПЕЧЕНЬЕ)
- 2 ½ стакана муки
- ¾ стакана сливочного масла (размягчённого)
- 2 ¼ стакана сахарной пудры
- 1 яичный белок
- 1 столовая ложка воды
- ½ чайной ложки лимонного сока
- фиолетовый, розовый и синий пищевые красители
- съедобный серебристый глиттер (по желанию)
- посыпка в виде звёздочек
- шпажки
- 1 форма для печенья в форме звезды (или картонный шаблон)
Совет Вы можете купить готовую королевскую глазурь!
1. В миске пальцами смешайте муку, ¾ стакана сахара, масло и воду, пока тесто не соберётся в шар. Охлаждайте в холодильнике в течение 15 минут.
2. Раскатайте тесто до толщины чуть меньше ½ дюйма и с помощью формочки для печенья вырежьте звёздочки. Если у вас нет формочки для печенья, просто вырежьте шаблон из картона!
3. Разогрейте духовку до 350°F в течение 10 минут. Вставьте шпажки до самого центра печенья. Выпекайте 10 минут, затем ещё 5 минут в выключенной духовке. Дайте полностью остыть!
4. Для глазури вылейте яичный белок на оставшийся сахар и перемешивайте в течение 5 минут, пока не получите очень густую пасту. Добавьте лимонный сок. Зубочисткой добавьте капли пищевого красителя и аккуратно проведите ею по смеси, чтобы создать мраморный эффект.
5. Осторожно окуните звёздочки в мраморную глазурь, чтобы покрыть одну сторону. Поворачивайте печенье, чтобы собрать стекающую глазурь, и выкладывайте его на ровную поверхность, чтобы глазурь распределилась равномерно.
6. Пока глазурь не застыла, посыпьте печенье блёстками и звёздочками. В завершение прикрепите к печенью добрую записку для друзей…
Совет Замочите шпажки в воде на 10 минут, чтобы они не почернели в духовке!
Делитесь своими творениями в социальных сетях!
#nebulousstars