עוגיות הסבּלֶה הקסומות של NEBULIA
מאחר שהיא אוהבת להפתיע את חבריה, נבוליה המציאה מתכון לעוגיות חמאה צבעוניות שמתאימות לצבע שיערה וטעימות להפליא. אולי הן אפילו יגשימו משאלות…
מרכיבים (כ-40 עוגיות)
- 2 ½ כוסות קמח
- ¾ כוס חמאה (מרוככת)
- 2 ¼ כוסות אבקת סוכר
- חלבון ביצה אחד
- כף מים
- ½ כפית מיץ לימון
- צבעי מאכל סגול, ורוד וכחול
- נצנצים אכילים בצבע כסף (לא חובה)
- סוכריות לקישוט בצורת כוכבים
- שיפודים
- חותכן עוגיות בצורת כוכב אחד (או שבלונה מקרטון)
טיפ אפשר לקנות ציפוי רויאל אייסינג מוכן!
1. בקערה, ערבבו בידיים את הקמח, ¾ כוס הסוכר, החמאה והמים עד שהבצק מתגבש לכדור. צננו במקרר במשך 15 דקות.
2. מרדדים את הבצק לעובי של מעט פחות מחצי אינץ' ומשתמשים בחותכן העוגיות כדי לחתוך כוכבים. אם אין לכם חותכן עוגיות, פשוט גזרו תבנית מקרטון!
3. חממו את התנור ל-350°F במשך 10 דקות. החדירו את השיפודים עד למרכז העוגיות. אפו במשך 10 דקות + 5 דקות כשהתנור כבוי. הניחו להן להתקרר לחלוטין!
4. לציפוי, יוצקים את החלבון על שאר הסוכר ומערבבים במשך 5 דקות, עד שמתקבלת משחה סמיכה מאוד. מוסיפים את מיץ הלימון. בעזרת קיסם מוסיפים טיפות צבע מאכל ומערבבים בעדינות בתנועות סיבוביות לקבלת אפקט השיש.
5. טבלו בזהירות את הכוכבים בציפוי המהוּל כדי לצפות צד אחד. סובבו את העוגיות כדי לתפוס טפטופים, והניחו אותן על משטח ישר כדי שהציפוי יתפזר באופן אחיד.
6. לפני שהציפוי מתקשה, פזרו נצנצים וכוכבים על העוגיות שלכם. לסיום, צרפו פתק נחמד לחברים שלכם…
טיפ השרו את השיפודים במים למשך 10 דקות כדי למנוע מהם להשחיר בתנור!
שתפו את היצירות שלכם ברשתות החברתיות!
#nebulousstars