ΜΑΓΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
SHORTBREAD ΤΗΣ NEBULIA
Επειδή λατρεύει να εκπλήσσει τους φίλους της, η Nebulia επινόησε μια συνταγή για πολύχρωμα μπισκότα βουτύρου που ταιριάζουν με τα μαλλιά της και είναι πεντανόστιμα. Μπορεί μάλιστα να κάνουν τις ευχές πραγματικότητα…
ΥΛΙΚΑ (ΠΕΡΙΠΟΥ 40 ΜΠΙΣΚΟΤΑ)
- 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι
- ¾ φλιτζανιού βούτυρο (μαλακωμένο)
- 2 ¼ φλιτζάνια άχνη ζάχαρη
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- ½ κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
- μωβ, ροζ και μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής
- βρώσιμο ασημί γκλίτερ (προαιρετικά)
- ζαχαρωτά σε σχήμα αστεριού
- καλαμάκια
- 1 κουπάτ σε σχήμα αστεριού (ή χάρτινο πρότυπο)
Συμβουλή Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο βασιλικό γλάσο!
1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε με τα δάχτυλά σας το αλεύρι, τα ¾ φλιτζανιού ζάχαρη, το βούτυρο και το νερό μέχρι η ζύμη να σχηματίσει μια μπάλα. Βάλτε τη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
2. Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος λίγο μικρότερο από ½ ίντσα και χρησιμοποιήστε το κουπ πατ για να κόψετε αστεράκια. Αν δεν έχετε κουπ πατ, απλώς κόψτε ένα πατρόν από χαρτόνι!
3. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F για 10 λεπτά. Τοποθετήστε τα ξυλάκια μέχρι το κέντρο των μπισκότων. Ψήστε για 10 λεπτά + 5 λεπτά με τον φούρνο απενεργοποιημένο. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς!
4. Για το γλάσο, ρίξτε το ασπράδι αυγού στην υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατέψτε για 5 λεπτά, μέχρι να αποκτήσετε μια πολύ πηχτή πάστα. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να προσθέσετε σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής και ανακατέψτε απαλά το μείγμα με κυκλικές κινήσεις, ώστε να δημιουργήσετε το μαρμάρινο εφέ.
5. Βουτήξτε προσεκτικά τα αστέρια στο μαρμάρινο γλάσο, ώστε να καλυφθεί η μία πλευρά. Περιστρέψτε τα μπισκότα για να απομακρύνετε τυχόν σταγόνες και τοποθετήστε τα σε επίπεδη επιφάνεια, ώστε το γλάσο να απλωθεί ομοιόμορφα.
6. Πριν σταθεροποιηθεί το γλάσο, πασπαλίστε τα μπισκότα σας με γκλίτερ και αστεράκια. Ολοκληρώστε στερεώνοντας ένα γλυκό σημείωμα για τους φίλους σας…
Συμβουλή Μουλιάστε τα σουβλάκια σε νερό για 10 λεπτά, για να μην μαυρίσουν στον φούρνο!
Μοιραστείτε τις δημιουργίες σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης!
#nebulousstars